Natriumarm

Een natriumarm- of zoutarm dieet wordt voorgeschreven in geval van bijvoorbeeld nierziekten, hartziekten, zwangerschapsintoxicatie of bij verhoogde bloeddruk. 

Beperking van natrium is nodig in alle gevallen van oedeem. Dat houdt in dat zich in het organisme water opstapelt. Oedeem is een weerhouden van water en zout in het lichaam. Als het zout verdwijnt, kan het water zich niet meer opstapelen.

Bij dit dieet wordt het zout in de voeding beperkt door:

  • geen extra zout meer toe te voegen aan het eten
  • geen voedingsmiddelen meer te eten welke van nature veel zout bevatten