23

Presentatie

Door het gebruik van het juiste servies kun je invloed uitoefenen op hoeveel iemand eet. Bij het kiezen van het juiste servies is het belangrijk om rekening te houden met twee aspecten; de kleur en de grootte van het servies. Zo blijkt uit onderzoek dat bijvoorbeeld het gebruik van rode borden ervoor zorgt dat mensen minder eten en hoe groter je bord is, hoe kleiner de porties lijken.

Tip!
Kijk eerst naar het gerecht en dan pas naar het servies. Contrast speelt namelijk een grote rol; meer contrast is minder eten.